日本有機栽培の神様、食味コンクール金賞受賞石井稔の米 JAS有機米　宮城県登米産ひとめぼれ

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第145回　NHKプロフェッショナル仕事の流儀　NHKページはこちら


	冬眠米とはガスバリア性の高い専用の袋にお米と炭酸ガスを封入し密封したものです。お米に含まれるたんぱく質が炭酸ガスほ吸収し真空パックした状態になります。酸素と炭酸ガスを置換える事でお米の酸化を抑え、品質劣化を防ぎ長期間の保存が可能となりました。品質劣化だけでなく、炭酸ガスの殺菌作用で虫やカビの発生も防ぎます。低温で保管すれば約２年は密封処理時の風味を保ちます。開封後は２時間ほどで冬眠から目覚め、普段通りに炊いてください。生産地での密封処理になりますのでお届けした際に精米日が古い場合がございますが、品質の劣化はございませんのでご安心ください。

受賞・表彰履歴

2001年　全国米・食味分析鑑定コンクール・ひとめぼれ部門「最優秀賞」受賞
2002年　全国米・食味分析鑑定コンクール・総合部門「金賞」受賞
2003年　全国米・食味分析鑑定コンクール・総合部門「金賞」受賞 2年連続
2004年　全国米・食味分析鑑定コンクール・全国米・食味分析鑑定コンクール総合部門「金賞」受賞 3年連続
2005年　全国米・食味分析鑑定コンクール・ひとめぼれ有機栽培部門「金賞」受賞
2006年　全国名稲会｢ダイヤモンド褒章｣受賞（第1回受賞者）、名稲会会員第1号。
2014年　第１回　すし米コンテスト・国際大会　大会最高得点　特別賞

【30年産】　日本有機栽培の神様石井稔の米JAS有機　無農薬米　宮城県登米産ひとめぼれ　5kg

商品番号　21093

生産者より入荷後の発送となります。

価格8,750円(消費税込:9,450円)

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江戸の米蔵一等米100%宮城県登米産ひとめぼれ

産　地　

　宮城県登米産

生産者　

　石井稔

銘　柄　

　ひとめぼれ

容　量　

　5kg

年　産　

　29年産

五ツ星お米マイスターの“渋谷誠”が厳選した宮城県登米産JAS有機米ひとめぼれを玄米にてお届けいたします。マクロビオティック(マクロビ) ・オーガニックにご興味の方、お勧めです。

ショーンさん（2件）購入者

非公開投稿日：2011年11月27日

おすすめ度

玄米でこの自然の恵みに溢れるお米をいただきました。甘く大変深みのある味でした。結構贅沢な気分になりました。有難うございました。

レモン@愛知さん（1件）購入者

非公開投稿日：2011年02月19日

おすすめ度

プロフェショナル仕事流儀で、石井稔様の究極の有機栽培米を知った。10㎏4000円が精一杯でなかなか手が出せなかった。魚沼産も買えなかった。しかし、昔ながらのお米が無い。
100ｇ精米に水を30ｇ加えて30℃で培養試験した。2週間してもカビが生えない。甘いアルコール発酵臭が漂ってきた。丹精込めたお米は、神髄の米であった。自然免疫があり、糖度計で測定すると、一般栽培より驚異的な糖度の数値を叩き出した。一口噛めば噛むほど甘みがどんどん出てくる。一日経過したご飯でおにぎりにしたらとてもうまかった。
石井様の米に対する思いが伝わってきた。
嬉しい。子供にも本当のお米の味を教えてやりたい。感謝の念で一杯でした。お礼申し上げます。レモン

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せっかくの一等米だから、もっと美味しく食べたい

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　遠赤外線炊飯用
　備長炭2本入　850円

>>>詳細

　チャック付き保存用
　米袋２kg用 110円

>>>詳細

　≪栄養機能食品≫
　純米油　600g　700円

　無農薬　発芽玄米
　270g　600円

　無農薬　黒米
　120g　560円

　無農薬　赤米
　120g　560円

　≪栄養機能食品≫
　純米油　600g　700円

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　雑誌　江戸楽
　一冊　0円

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　≪極上縞黒檀≫
　八角箸　6300円

・チャック付保存袋

お米の保管は冷蔵庫が一番。劣化も虫もさようなら。

・縞黒檀八角箸

手元が口元が美しい。最高級の手作り箸は一生もの

・一等味噌

味噌ブレンダーがお米に合う味噌をブレンド。無添加無着色、保存料0

・無農薬発芽玄米

食物繊維だっぷり。こだわり栽培で作られた旨味と粘りがある玄米

・無農薬黒米

ポリフィノールるたっぷりで日々のごはんで健康管理ができます。

・無農薬赤米

栄養豊富な赤飯の起原。古代から伝わるお祝いのお米。

・無農薬緑米

大変希少な古代米。無農薬で亜鉛や食物繊維も豊富。

・土佐備長炭

遠赤外線パワーでお米がふっくらに炊きあがり段違い！

・純米油

植物性油の王様。健康を考えたらこれしかない！もたれないのも魅力

・見える土鍋

簡単に土鍋ごはん。やっぱりやっぱり美味しさが違う。

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一配送先20kgまで全国一律864円
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【30年産】 日本有機栽培の神様 石井稔の米JAS有機 無農薬米 宮城県登米産ひとめぼれ 5kg

【30年産】　日本有機栽培の神様石井稔の米JAS有機　無農薬米　宮城県登米産ひとめぼれ　5kg