江戸の米蔵
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レモン@愛知さんのレビュー

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JAS有機米 宮城県登米産ひとめぼれ 玄米5kg
商品名 JAS有機 無農薬米 宮城県登米産ひとめぼれ 5kg
商品番号 21093
価格 価格 8,750円(消費税込:9,450円)

投稿日:2011年02月19日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

プロフェショナル仕事流儀で、石井稔様の究極の有機栽培米を知った。10s4000円が精一杯でなかなか手が出せなかった。魚沼産も買えなかった。しかし、昔ながらのお米が無い。
100g精米に水を30g加えて30℃で培養試験した。2週間してもカビが生えない。甘いアルコール発酵臭が漂ってきた。丹精込めたお米は、神髄の米であった。自然免疫があり、糖度計で測定すると、一般栽培より驚異的な糖度の数値を叩き出した。一口噛めば噛むほど甘みがどんどん出てくる。一日経過したご飯でおにぎりにしたらとてもうまかった。
石井様の米に対する思いが伝わってきた。
嬉しい。子供にも本当のお米の味を教えてやりたい。感謝の念で一杯でした。お礼申し上げます。レモン

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